Naše menu jsme sestavili s důrazem na sezónní suroviny, svěží chutě a pečlivé zpracování každého detailu. Čeká Vás kombinace lehkosti, jarní svěžesti i poctivé kuchyně, která potěší milovníky moderní gastronomie.

Menu je vhodné jak pro slavnostní oběd, tak i pro klidnou večeři s rodinou či přáteli. Díky vyvážené skladbě chodů si na své přijdou hosté, kteří hledají nevšední chuťový zážitek.

Pro ty, kteří si chtějí dopřát kompletní gastronomický zážitek, jsme připravili zvýhodněné varianty menu. Každý chod na sebe navazuje a vytváří harmonický celek, který si užijete od prvního sousta až po sladkou tečku.

Velikonoční menu bude k dispozici pouze po omezenou dobu, proto doporučujeme naplánovat návštěvu včas. Těšíme se na Vás v restauraci Smetanova, kde si můžete vychutnat sváteční atmosféru i skvělé jídlo.

VELIKONOČNÍ MENU RESTAURACE SMETANOVA

Předkrm
Tatarák z avokáda a medvědího česneku s uzeným lososem, křepelčím vajíčkem, polníčkem a opečenou domácí bagetkou Polévka: Hráškové cappuccino s výhonky ředkvičky

Hlavní jídla
1) Dvojitá telecí roštěná na másle a rozmarýnu, se špenátovo-bramborovým pyré, mladou karotkou a smetanovou demi-glace omáčkou
2) Saltimbocca z krůtích prsou v sušené šunce se šalvějí na krémovém italském risottu s pestem z medvědího česneku s pečenými cherry rajčaty a parmazánem

Dezert
2 kopečky domácího sorbetu ze zelených jablek s bazalkou a macerovaným červeným pepřem

Zvýhodněné menu
3 chody - Polévka + hlavní jídlo + dezert - 409 Kč (krůta)/ 499 Kč (telecí)
4 chody - Celé menu - 529 Kč (krůta)/ 609 Kč (telecí)